Меню основное "Рассольников" - ресторан современной русской кухни

Акция действует по будням с 12:00 до 16:00 на все меню в Солнцево парке. Оставляем рабочие задачи, переносим созвоны и идем обедать в "Рассольников". Собирайтесь с коллегами на обед в любимом ресторане или проведите время наедине.

Холодные закуски

Форшмак из сельди
собственного посола

510 ₽

125г

Сельдь собственного посола

670₽

250г

Тар-тар из говядины

920₽

150г

Икра из овощей

480₽

250г

Овощное плато

Сугудай из дальневосточного муксуна

930₽

780₽

700г

255г

Домашние соленья

560₽

310г

Томаты с моцареллой

830₽

300г

Сельдь, яйцо, лук красный, лук зеленый, морковь, масло сливочное, уксус яблочный

С хрустящей картофельной стружкой, соленым огурцом и красным луком

Подаётся с хлебными гренками

Подаётся с бородинскими гренками

Свежие томаты, огурцы, редис, перец, зелень

Собственного приготовления

Заправленные оливковым маслом и соусом песто

Ростбиф из мраморной говядины

1190₽

235г

С соусом из тунца, заправленные оливковым маслом

Брускетта с ростбифом

690₽

100г

Брускетта с томатами

520₽

100г

Брускетта с лососем

770₽

100г

Блюда на компанию

Ассорти «Под вино»

2550₽

540г

Сыры собственного
приготовления

150₽

за 10г

Сало собственного посола

170₽

за 30г

Северная рыба

510₽

за 100г

Сыровяленая говядина

360₽

за 50г

Мясные специалитеты собственного приготовления

360₽

за 50г

Каприччио, гранд, Том де Буа с трюфелем, горгонзола, камамбер, вяленый окорок, вяленая говядина, оливки, орехи, гриссини, джем клубника / кардамон

Гранд, твердый выдержанный / Каприччио из козьего молока /
Том де Буа с черным трюфелем / Адыгейский / Камамбер /
Горгонзола

Подробнее

Омуль / муксун горячего копчения

«Аргентина» / «Хмели-сунели» / «Барбекю»

Подробнее

— Грудинка свиная в рассоле «Тузлук» из чеснока, перца и семян горчицы

— Грудинка свиная с паприкой и чесноком

— Сало с хмели-сунели, перцем, лавровым листом и чесноком /
с семенами кориандра, перцем, паприкой, семенами тмина и чесноком /
с семенами тмина, перцем, лавровым листом и чесноком

— Сальтисон свиной / Колбаса «Московская», говяжья варено-копченая / Колбаса баранья, рубленая запеченная

— Балык «Охотничий», свиной сыровяленый / Колбаса пикантная
«Чоризо», сыровяленая / Колбаса свиная «Крестьянская»,
сыровяленая

Горячие закуски

Лесные грибы

560 ₽

150г

Картофельные драники

390₽

130г

Баклажаны-гриль домашней брынзой и соусом
из копченого перца

580₽

250г

Фри с жареной грудинкой под сырным кремом
с халапеньо

560₽

255г

Гренки бородинские

400₽

190г

Запеченные в сырном соусе
с луком Шалот, сливками
и сыром Моцарелла

Подаются с добавкой на выбор:
Сметана / Грибы — 150₽
Грудинка / Щучья икра/Слабосоленая нерка - 470₽

Сыр Фета, перец болгарский, тахина, кешью, сок лимона

Картофель фри, грудинка свиная в/к, огурцы маринованные, сливки, сыр Чеддер, красный лук, халапеньо

С чесноком и зеленью

Хачапури на шампуре

500₽

С домашней аджикой

150/50г

салаты

Винегрет (с добавками на выбор)

470 ₽

180г

«Клязьма»

580₽

230г

Салат с баклажанами томатами и соусом Чили

650₽

265г

С ростбифом, печеной тыквой, листьями романо

810₽

190г

С баклажанами, сыром страчателла и помидорами

«Цезарь» с куриным филе

770₽

760₽

310г

220г

С жареным сыром, овощами и орехами кешью

670₽

275г

с фасолью / с квашенной капустой (40 г) - 70₽
с сельдью / грибами (40 г) - 90₽
с говядиной (40 г) - 150₽

С черной редькой, телятиной и жареными овощами

Баклажаны, томаты, лук красный, орехи кедровые, соус чили

Листья салатов романо и корна, ростбиф, тыква, тыквенные семечки, пикантный соус из зелени и лука резанец

Томаты, запеченный баклажан, красный лук, маслины, сыр страчателло, руккола.

Томаты, огурец, болгарский перец, редис, лук красный, салат корн, кешью, домашний сыр, оливковое масло, бальзамический уксус

«Цезарь» с тигровыми креветками

860₽

200г

Салат с жареными креветками и грушей

770₽

190г

«Оливье» с перепелкой, креветками и щучьей икрой

830₽

250г

265г

Салат с бужениной и груздями

680₽

Молодой шпинат, обжаренный картофель и малосольные огурцы

Супы

Рассольник

660 ₽

350г

Борщ «Кубанский»

600₽

350г

Уха рыбацкая из лосося, трески и судака

690₽

350г

Крем-суп «Капучино» из лесных грибов

600₽

250г

Суп щавелевый с копченой свининой и сливочным сыром

590₽

320г

На бычьих хвостах с перловкой и солёными огурцами

С фасолью, домашним салом и сметаной

На бульоне из нерки, трески и судака, со свежими овощами и пшеном. Подается с расстегаем

Густой крем-суп из вешенок и шампиньонов, вспененные сливки, ароматное трюфельное масло

Суп из щавеля с овощами, томленый на копченых свиных ребрышках, сливочным сыром, перепелиным яйцом и сметаной

Солянка мясная с языком и бужениной

610₽

350г

горячие блюда

Котлета «Пожарская»

690 ₽

270г

Мясо цыпленка с овощным соте

660₽

270г

Томленый говяжий бок в соусе терияки

1190₽

360г

Бефстроганов из мраморной говядины

Хинкали

1190₽

160₽

320г

1шт

Греческая мусака с бараниной

850₽

320г

Из куриного филе с соусом из сельдерея, бекона и сливок

Цыпленок, баклажаны, перец болгарский, цукини, томаты

Говядина томленая в печи с овощами, запеченная в соусе терияки, с кремом из картофеля и печеного перца с жаренным луком фри

С белыми грибами и картофельным пюре

Печеные баклажаны, перец, томаты, фарш из молодой баранины, соус бешамель, сыр домашний, чеснок, кинза

Пельмени из трех видов мяса

660₽

200г

Филе судака со сливочным рисом

890₽

240г

Котлета из трех видов рыбы, фаршированная грибами

720₽

220г

Котлеты из щуки со смальцем

Семга на пару

Пенне с ростбифом и вяленными томатами

670₽

1360₽

880₽

190г

260г

340г

Рубленное филе щуки со смальцем, поданное с микс-салатом и соусом из печеного чеснока

Спагетти с креветками и кальмарами в соусе Биск

910₽

325г

Филе семги приготовленное на пару, поданное с соте из моркови, перца и кабачка с каплями кунжутного масла

Порция от 3 шт.
говядина/свинина
баранина/говядина

На подушке из нежного риса Жасмин

блюда с открытого огня

Бифштекс из мраморной говядины

1250 ₽

350г

Филе-миньон

1800₽

250г

Люля из баранины

1250₽

320г

Люля из индейки

870₽

300г

Шашлык из мяса домашней курицы

Стейк из лосося

760₽

1360₽

280г

230г

Шашлык из свинины

920₽

280г

Шашлык из молодого барашка

1420₽

290г

Рубленый бифштекс из говядины, обжаренный картофель с томатами черри и чесноком, яйцо Пашот, листья рукколы, красный лук и оливковое масло

Говяжья вырезка, маринованная в оливковом масле с тимьяном, обжаренная на углях

Приготовленные на углях, подается с маринованным красным луком, кинзой и икрой из печеных овощей

Филе индейки, шпик, ароматные специи, подается с маринованным красным луком, кинзой и икрой из печеных овощей

Маринованный в оливковом масле и специях, на лаваше с острым перцем и маринованным луком

Шейка, маринованная в оливковом масле с тимьяном на лаваше с острым перцем и маринованным луком

Мякоть баранины, маринованная с луком и специями, подается на лаваше с острым перцем и красным луком

Стейк Рибай

1250₽

100г

Средний вес стейка 300-400 г. в сыром виде

Дорадо с пряными травами

1350₽

350г

Маринованные бараньи языки

1030₽

290г

С печёными овощами, маринованный в оливковом масле с тимьяном

Замаринованные в ароматных специях, обёрнутые в баранью сетку и приготовленные на открытом огне

Лопатка баранья на огне
(блюдо на двоих)

2900₽

800г

Гарниры

Картофельное пюре

215 ₽

150г

Брокколи «по-римски»
с чесноком и перцем чили

300₽

150г

Гречка с морковью и луком

220₽

170г

Картофель по-деревенски/
картофель фри

240₽

150г

Овощи, запеченные на углях

470₽

200г

Отварной рис «Жасмин»

220₽

120г

Десерты

Торт «Морковный»

550 ₽

190г

Торт «Медовик»

510₽

115г

Торт «Птичье молоко»

510₽

100г

Домашний тирамису

Мороженое собственного приготовления

670₽

300₽

180г

50г

Сорбет собственного приготовления

Десерт Павлова
со свежими ягодами

700₽

150г

300₽

50г

Брауни

670₽

Шоколадный торт с орехами, карамельным соусом, ванильным мороженым и фисташковой крошкой

100/55/50г

Торт Эстерхази

650₽

120г

Наполеон с заварным кремом

680₽

165г

Маковый терин с кремом Патисьер и клюквенным сорбетом

670₽

195г