г. Москва, Пр-т Мира 68а
Солнцево парк, Летчика Ульянина 5
«На Гребне!»
Ежедневно
12:00-00:00
г. Москва, Пр-т Мира 68а
Солнцево парк, Летчика Ульянина 5
Фестиваль дальневосточных гребешков
С 1 по 15 июля в 43 городах России пройдет седьмой фестиваль дальневосточных гребешков от команды ресторана ZUMA. Главная идея «На Гребне!» этого года – земля и море, единство противоположностей. Как Приморье сочетает в себе разные природные зоны, соединяет море и густой таежный лес, так и «На Гребне!» объединяет разные проекты и разных талантливых шефов по всей России. Девиз: исследуй, пробуй, сочетай – от земли до моря! Шеф-повара по всей стране будут сочетать приморский гребешок с локальными продуктами, которые дает земля: овощи, корнеплоды, дикоросы и мясо. Фестиваль был создан в 2018 году для развития гастрономического туризма на Дальнем Востоке, популяризации локального приморского продукта и исследования его потенциала в сочетании с продуктами и способами приготовления, традиционными в других регионах.

Рестораны Raznosol Group (Fatto a mano, Рассольников) будут принимать участие в фестивале
Еда
Гребешок с муссом из брокколи и миндальной эспумой (225 гр) + Martini Prosecco (125 мл)
1550 ₽
Салат с морским гребешком (220 гр) + Dewar’s Caribbean Smooth (40 мл)
1350₽
Птитим с морским гребешком и тыквенным кремом (330 гр) + коктейль Корибиан Бой (200 мл)
1390₽